菜谱:玉米炒肉末,清炒丝瓜,香菇油菜

玉米炒肉末

用到的原料有:玉米、番茄、肉末、蒜、葱、生抽、盐

做法:

1.玉米掰粒,番茄切块,肉剁成肉末

2.锅烧热放入油,下肉末炒至变色,将肉盛出来,接着放玉米粒炒,炒到飘出香味,有些变色就盛起来

3.锅烧热,倒油,下姜和蒜片,然后把炒过的玉米和肉末重新下锅微炒,接着倒入番茄块,炒两下就会看到整个锅里的颜色有点番茄色了,加生抽,加盐调味后即可

清炒丝瓜

做法

1.将丝瓜去掉外皮,切成长条。 猪肉切条,葱切段,蒜切片。

2.锅中放入适量花生油,油温7成热时。放入葱花,蒜片,花椒爆出香味。

3.放入猪肉翻炒至变色

4.加入丝瓜,大火翻炒匀

5.加入盐调味,吃辣椒的加入适量干辣椒,炒熟。

6.出锅前加入鸡精翻炒匀就可以了。

香菇油菜

食材:油菜3棵、香菇半斤、酱油2大匙、蚝油1匙、葱姜蒜

做法

1.将油菜洗净下水稍微焯一下,捞起放凉水里

2.葱姜蒜分别洗净切碎,香菇洗净撕成块

3.锅中放少量油烧热,下葱姜蒜炒香

4.放入香菇块煸炒一下,加1/4左右的水

5.再加酱油、蚝油翻炒,直到香菇出水

6.把烫好的油菜摆在盘子里

7.香菇收汁差不多的时候,加一点水淀粉勾芡

8.把香菇浇在摆好的油菜上即可。

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